Eggs Jailed - Huevos Encarcelados

Eggs Jailed - Huevos Encarcelados

1. Ingredients:                                                             Ingredientes:

Eggs                                                                Huevos

Waite Corn tortilla                                           Tortilla de maiz blanco

Super Sweet mini peppers or                           Chiles dulces o cuanquier chile de su gusto

 any chili that you like.

salt                                                                   sal

First cut the tortillas into thin strips.*Primero cortas las tortillas en tiras muy finas.

Then diced the onion and slice the chili.*Luego corta la cebolla en cuadritos y el chile en rebanadas.

You heat a skillet over medium heat and add two tablespoons of olive oil or vegetable oil.
Then put the tortilla strips.*Calientas tu sartén a fuego medio y agregas dos cucharadas de aceite de oliva o aceite vegetal.
Sobre eso pon las tiritas de tortillas.

 Add the diced onion and sliced ​​chilli *Agrega los cuadritos de cebolla y las rodajas de chile

Add the egg at this piont I like to add the salt * Pon tu huevo sobre las capitas y en este punto me gusta ponerle sal .

Add again the diced onion and sliced ​​chilli* Agrega otra vez los cuadritos de cebolla y las rodajas de chile.

At this point we add the tortilla strips again we let it cook for less than a minute.*En este punto agregamos otra vez las tiras de tortillas a manera de barrotes de pricion. Lo dejamos cocinar por menos de un minuto.

We turned around and see how beautiful turn out, we let it there for like 2 min.*lo volteamos y vean que bonito nos quedó lo dejamos cocinar como por 2 min.

Delicious * Delicioso